Jusqu'au XVIIIem siècle, Saint Malo était une île,
reliée à la terre par l'isthme du Sillon. La porte Saint Vincent permet de pénétrer dans la vielle ville, où de nombreux restaurants attendent les gourmets. En particulier, certains établissements proposent des moules-frites excellentes avec de nombreux accommodements : il faut se laisser tenter par les moules à la bretonne (au cidre), ou à la moutarde, ou ... Bref, il y en a pour tous les goûts. Il faudra quand même chercher un peu pour sortir des traditionnelles "moules marinières". Les remparts sont à visiter : leur construction a débuté
au XIIe siècle et s'est poursuivie jusqu'au XVIIIe. Ils sont
sortis intacts de la guerre. |
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